Zaterdagavond 13 maart 2010 isla Sonnerie
geïnaugureerd als "Caveau" van de
Confrérie du Sabre d'Or. Dit houdt in dat wij medewerkers en collega-gastheren en -vrouwen mogen opleiden tot Sabreur. Dit wil zeggen dat zij dan bevoegd zijn volgens de richtlijnen van de Confrérie champagneflessen volgens deze eeuwenoude traditie - met haar oorsprong in de tijd van Napoleon - mag openen.